Су-шеф в итальянское бистро GRISSINI - Екатеринбург

Вакансия компании: бистро GRISSINI

СУ-ШЕФ В ИТАЛЬЯНСКОЕ БИСТРО GRISSINI

90000-140000 НА РУКИ

О НАС: GRISSINI — это не просто бистро, это уютный уголок Италии в самом сердце Екатеринбурга. Мы искренне любим настоящую итальянскую кухню, свежие ингредиенты, хрустящий хлеб, ароматный базилик и атмосферу теплых семейных вечеров.

Сейчас мы в поиске правого плеча нашeго Шеф-повара — энергичного, талантливого и организованного СУ-ШЕФА, который разделяет нашу страсть к еде и высоким стандартам.

— ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

ДОСТОЙНЫЙ ДОХОД: от 6000 руб./смена + бонусы/премии;

ГРАФИК РАБОТЫ: 2/2, 3/3, 5/2 — обсуждается на собеседовании;

Стабильные выплаты зарплаты 2 раза в месяц без задержек;

Вкусное бесплатное двухразовое питание и самый лучший кофе для бодрости;

Развоз до дома в ночное время за счет компании;

Стильная и удобная униформа;

Реальные перспективы профессионального и карьерного роста внутри проекта.

— ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

Организовывать и контролировать бесперебойную работу кухни в смену;

Готовить блюда итальянской кухни с соблюдением рецептур, стандартов и подачи бистро;

Контролировать качество поступающих продуктов, условия их хранения и маркировку;

Участвовать в разработке и проработке сезонных обновлений и спецпредложений вместе с шеф-поваром;

Обучать, мотивировать и поддерживать команду поваров;

Участвовать в проведение инвентаризаций и ведении чек-листов.

— ЧТО ДЛЯ НАС ВАЖНО:

Опыт работы су-шефом или старшим поваром (опыт в итальянской или средиземноморской кухне будет большим плюсом);

Отличное знание кулинарных техник, правил СанПиН и системы FIFO;

Лидерские качества: умение организовать команду и сохранять хладнокровие в «запарку»;

Любовь к деталям, эстетичный вкус и страсть к гастрономии;

Действующая медицинская книжка (или готовность её оформить).

— ГОТОВЫ СОЗДАВАТЬ ВКУСНУЮ ИСТОРИЮ GRISSINI ВМЕСТЕ С НАМИ? Звоните или пишите в Telegram
157910